小苏打的作用与功效-小苏打-万青化工

我们公司是一家从事生产碳酸盐、硫酸盐的化工生产企业。公司成立于2009年，注册资金1000万，并于2017年投建新厂，小苏打的作用与功效，共投资1亿元，将产能扩大至年产能18万吨，主含量99.9以上，公司产品以出口为主，质量稳定。公司具有独立的工艺研发机构，以发展循环经济和新能源经济为立足点，是企业可持续发展的动力源泉。

2017年10月为期一年占地面积41850平方米的12万T/a焦亚硫酸钠及1万T/a小苏打项目已经落成。12月份小苏打试产成功，2018年3月2食品添加剂碳酸氢钠食品级资质签发成功，许可机关：山东食品药品监督管理局，许可证编号SC20137070300637，有效期至2023-03-01。

如何区别真假小苏打；如何辨别小苏打的真伪

1.外观：

现在造假水平也太高了，外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别，感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时，假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉，用手抓会有很好的流动性，没有扬尘的粉灰。

2.比重：

也有些不法商贩，填充用的元明粉或者工业盐比较粗，这种原料相对于小苏打比较重，同一体积内，假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装，真的小苏打装的比较满，而假的小苏打装的相对比较少，还没填满袋子公斤数就够了。

3.味觉

真的小苏打，是：微咸——咸——碱味——苦涩味。

假的小苏打是：咸——挺咸——很咸——真咸啊

4.水溶性

这个比较难分辨。如果填充的是元明粉，化水后底部会有不溶于水的结晶体，但是要是填充的是盐，化水搅拌后也是全溶的，这点不易判断。

5.加醋实验：

很简单的方法，把小苏打里面倒点醋，真的小苏打会有大量气泡产生，小苏打，假的小苏打虽然有汽泡但是很少。

超细化处理后的碳酸氢钠粉体和超细化处理之前相比，粒径分布均匀了很多;但未经表面改性处理的超细粉体在放置一段时间以后 ，超细粉体的粒径有较大幅度的增加， 团聚现象严重。而进行表面改性处理之后 ，团聚现象大为减轻， 表面结构更为不规则， 捕获自由基的能力有所增强 .

细粉体改性小苏打提高灭火效率

超细粉体改性小苏打优良的表面改性的超细碳酸氢钠粉体比未经表面改性处理的超细碳酸氢钠粉体灭火时间减少了 1 /5 ～ 2 /3，这是因为表面改性后的超细粉体有着较好的抗团聚性能 ，故和未经表面改性处理的超细粉体相比，有着较大的比表面积，食用小苏打， 更利于捕获自由基， 切断燃烧链反应 ，且受热快速分解，小苏打， 空气中悬浮时间长 ，粉体粒径分布也更为均匀，故灭火效率有较大的提高 .