食品添加剂焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠-万青化工

产品介绍

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含Na2s2o5不得少于96.5.0％

焦亚硫酸钠对食用菌的保鲜作用

刚采摘的新鲜食用菌在常温下极易腐烂变质，存放时间短，不易贮藏。而且在运输过程中又易破损，降低商品价值。因此，需要使用焦亚硫酸钠来对食用菌进行保鲜。将菌菇浸没在0.1%比例的焦亚硫酸钠溶液中泡3-5分钟，捞出沥干保鲜，袋装，阴凉地方存放，或者向蘑菇直接洒0.15%的焦亚硫酸钠溶液，但是要喷洒均匀。

影响焦亚硫酸钠质量因素——焦亚硫酸钠杂质来源及控制办法

以碳酸钠为原料合成的焦亚硫酸钠中杂质的来源主要有以下几个途径：氯化物、铁及重金属。主要来源于原料碳酸钠，硫酸盐主要来源于生产过程中S的氧化，硫酸盐则主要是气流中的硫与亚硫酸钠反应产生，而亚硫酸钠的含量则与析出焦亚硫酸钠时的溶液PH值有关。在Na2S2O5的生产中，食品添加剂焦亚硫酸钠，原料的纯度及氧化作用是影响产品质量的主要因素。碳酸钠的结晶过程中加入活性炭可有效降低铁及重金属的含量。剂对苯二胺能够有效地抑制硫酸盐的生成。

焦亚硫酸钠 英文名：sodium metabisulfite 别名重硫氧，又名偏重亚硫酸钠 或一缩二亚硫酸钠，分子式Na2S2Q5。为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，焦亚硫酸钠易溶于水，焦亚硫酸钠，在水中的溶解度随温度升高而增大，焦亚硫酸钠，20℃时为54g/100mL水，焦亚硫酸钠是什么，100℃时为81.7g/100mL水。水溶液呈酸性 久置空气中容易氧化，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。

焦亚硫酸钠CAS号:7681-57-4英文名称:Sodiummetabisulfite英文同义词:E223;fertisilo;SodiuMpyrosulfit;Sodiumdisulphite;Sodiummetabisufite;Sodiumpyrosulfite;Sodiumdissulfite;Sodiumpyrosulphite;DisodChemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名称:焦亚硫酸钠中文同义词:重硫氧;硫酸氫鈉;焦亚硫酸钠;焦亚磷酸钠;偏亚硫酸钠;二亚硫酸钠;偏亚;偏硫酸氫鈉;偏重亚硫酸钠;焦性亚硫酸钠CBNumber:CB9854280分子式:2Na.O5S2分子量:190.11MOLFile:7681-57-4.mol