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发布时间:2022-09-05 08:23:00 作者:万青化工
小苏打物理性质——山东万青化工有限公司为您详解
碳酸氢钠(NaHCO3)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠或重碳酸钠,又称酸式碳酸钠(NaHCO3),受潮变质,受热或遇酸分解,能溶于水,但不溶于醇,其水溶液呈微碱性;遇焼碱生成纯碱和水,故在某些场合下有抗碱作用(酸式碳酸钠之名即基于此理)
小苏打用途——饲料添加剂应用
碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内,能补充肌体所需的钠,有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中,可提高饲料利用率和能量转化率,促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。
对于产蛋鸡,在饲粮中添加适量碳酸氢钠,可在高温时,增加鸡只呼出的CO_2,从而与V_c协同作用,缓解热应激,并可提高鸡对饲料中钙、磷的吸收及蛋白质的利用,而使破蛋率降低、产蛋率提高。应用于肉鸡,则可明显提高等级与增重。 在反刍家畜的精料中添加一定比例的碳酸氢钠,则可提高瘤胃内pH值。
国内小苏打生产企业的发展前景及产品质量要求:
小苏打厂分三种:一种是外购纯碱生产小苏打的企业,还有一种就是大规模生产和管理好的纯碱企业附设小苏打厂,再就是天然碱的小苏打厂。近几年因环保持续收紧小苏打厂由三足鼎立的生产格局逐渐呈现出天碱小苏打厂占据产量的大半边天,外购纯碱的小苏打厂开始出现收缩的局面。由此一来,我国小苏打的质量相较以前有所提高。目前天然碱的小苏打问题主要是氯化物的含量控制不好,一般在0.1-0.3%,而纯碱附设小苏打厂的氯化物含量能够达到0.05%以下,可以达到***一级品的要求,一些企业的小苏打产品质量虽然好,成品在澄清度、铁含量也都能达到***,但是溶解过后用滤纸滤过后也会有明显的铁锈以及不溶物的痕迹。所以始终不能满足一些特殊客户的要求。综上所述,针对我国小苏打目前的生产状况以及质量水平,我们应加大技术改进力度,不断提高***工艺技术和现代化生产装置,如:碱液澄清、过滤精制、碳化活性、自动化监测和控制技术等提高企业***竞争力。同时扩大规模生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种,实现产量与质量的同步提升.
小苏打(碳酸氢钠)检测方法
3.3 干燥减量的测定:
3.3.1方法提要: 将试料置于真空干燥箱中放置4h后取出,测定其干燥减量。
3.3.2仪器、设备:①称量瓶:Φ50mm×30mm; ②真空泵; ③真空表:-0.1 MPa; ④真空干燥箱:温度能控制在40℃±2℃
3.3.3分析步骤:用己于0.04MPa和40℃±2℃的真空干燥箱中干燥至质量哼定的称量瓶,称取约5g试样(至0.0002g)。慢慢摇动称量瓶使试料厚度均匀,放入真空干燥箱中用真空泵抽取真空0.04MPa,并保持此真空度,在40℃士2℃条件下,放置4h,取出称量。
3.3.4结果计算: 干燥减量以质量分数W2计,数值以%表示,按式(2)计算:
m1-m2
W2=—————×100 …………………………………………(2)
m
式中:m1——干燥前称量瓶和试料的质量的数值,单位为克(g);
m2——干燥后称量瓶和试料的质量的数值,单位为克(g);
m——试料的质量的数值,单位为克(g)。
取平行测定结果的算术平均值为测定结果,两次平行测定结果的差值不大于0.02%.
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