小苏打生产厂家***「万青化工」

小苏打产品用途——食品添加剂的应用

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

小苏打 筛孔尺寸与标准目数对应表

筛孔尺寸：4.75mm 标准目数：4目

筛孔尺寸：4.00mm 标准目数：5目

筛孔尺寸：3.35mm 标准目数：6目

筛孔尺寸：2.80mm 标准目数：7目

筛孔尺寸：2.36mm 标准目数：8目

筛孔尺寸：2.00mm 标准目数：10目

筛孔尺寸：1.70mm 标准目数：12目

筛孔尺寸：1.40mm 标准目数：14目

筛孔尺寸：1.18mm 标准目数：16目

筛孔尺寸：1.00mm 标准目数：18目

筛孔尺寸：0.850mm标准目数：20目

筛孔尺寸：0.710mm标准目数：25目

筛孔尺寸：0.600mm标准目数：30目

筛孔尺寸：0.500mm标准目数：35目

筛孔尺寸：0.425mm标准目数：40目

筛孔尺寸：0.355mm标准目数：45目

筛孔尺寸：0.300mm标准目数：50目

筛孔尺寸：0.250mm标准目数：60目

筛孔尺寸：0.212mm标准目数：70目

筛孔尺寸：0.180mm标准目数：80目

筛孔尺寸：0.150mm标准目数：100目

筛孔尺寸：0.125mm标准目数：120目

筛孔尺寸：0.106mm标准目数：140目

筛孔尺寸：0.090mm标准目数：170目

筛孔尺寸：0.0750mm标准目数：200目

筛孔尺寸：0.0630mm标准目数：230目

筛孔尺寸：0.0530mm标准目数：270目

筛孔尺寸：0.0450mm标准目数：325目

筛孔尺寸：0.0374mm标准目数：400目

      小苏打（碳酸氢钠）检验方法：本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—1992中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剤及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T 3696. 1、HG/T3696.2、HG/T3696.3的规定制备。（未列全的检验方法，按***进行检测）

3.1外观检测：在自然光下,用目视法判定外观。

3.2 总碱量的测定：

3.2.1方法提要：碳酸氢钠、碳酸钠是强碱弱酸盐，在水中碳酸氢根、碳酸根水解，产生定量的氢氧根，以绿-红作指示剂，用盐酸标准滴定溶液滴定，测定总碱量。

3.2.2试剂：①盐酸标准滴定溶液：c（HCl）≈lmol/L； ②緑—红指示液

3.2.3分析步骤：称取约2.5g试样(至0.0002g),置于250mL锥形瓶中，加50mL水使全部溶解。滴加10滴緑—红指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定至试验溶液由绿色变为暗红色后，煮沸2min，冷却至室温，用盐酸标准滴定溶液继续滴定至暗红色为终点。

同时进行空白试验，空白试验应与测定平行进行，并采用相同的分析步骤，取相同量的所有试剂（标准滴定溶液除外），但空白试验不加试样。